Наши перцы

Для наших соусов мы выращиваем более 50 сортов острых и сверхострых перцев со всего мира. От классического Habanero до рекордсмена Carolina Reaper. Каждый сорт привносит уникальный вкус и характер остроты в наши соусы.

Уровень	Перец	Острота (SHU)	Описание
	Carolina Reaper	1 800 000 — 2 200 000SHU	Рекордсмен книги Гиннесса. Выведен Эдом Карри в Южной Каролине. Перец имеет характерный хвостик «жало» и фруктовый аромат, за которым скрывается экстремальная острота. Он сочетает шоколадные и фруктовые нотки с экстремальной жгучестью, подходит для соусов и снеков.
1 800 000 — 2 200 000 SHU Рекордсмен книги Гиннесса. Выведен Эдом Карри в Южной Каролине. Перец имеет характерный хвостик «жало» и фруктовый аромат, за которым скрывается экстремальная острота. Он сочетает шоколадные и фруктовые нотки с экстремальной жгучестью, подходит для соусов и снеков. Найти продукцию с этим перцем
	Trinidad Scorpion Moruga Red	1 800 000 — 2 000 000SHU	Красивый , очень урожайный и, главное, безумно острый перец. В чистом виде плоды употреблять не рекомендую, острота просто запредельная! Один из самых острых перцев планеты родом из Тринидада. Сладковатый фруктовый вкус быстро сменяется обжигающим жаром, который нарастает волнами. На своей родине используется в военной промышленности для производства слезоточивого газа
1 800 000 — 2 000 000 SHU Красивый , очень урожайный и, главное, безумно острый перец. В чистом виде плоды употреблять не рекомендую, острота просто запредельная! Один из самых острых перцев планеты родом из Тринидада. Сладковатый фруктовый вкус быстро сменяется обжигающим жаром, который нарастает волнами. На своей родине используется в военной промышленности для производства слезоточивого газа Найти продукцию с этим перцем
	Trinidad Scorpion Moruga Yellow	1 400 000 — 2 000 000SHU	Очень вкусный и безумно жгучий перец. Обладает ярко выраженным фруктовым ароматом и идеально подходит для приготовления специй и соусов. Плоды желто-оранжевого цвета, довольно крупные и мясистые, весом в среднем 15 граммов.
1 400 000 — 2 000 000 SHU Очень вкусный и безумно жгучий перец. Обладает ярко выраженным фруктовым ароматом и идеально подходит для приготовления специй и соусов. Плоды желто-оранжевого цвета, довольно крупные и мясистые, весом в среднем 15 граммов. Найти продукцию с этим перцем
	The Pain	1 500 000 — 1 800 000SHU	Название не врёт. Перец отличается особой жгучестью с мощнейшей концентрацией капсаицина. Острота приходит мгновенно и держится долго. Для опытных. Поспевшие плоды красного цвета обладают интенсивным ароматом с цветочными нотами.
1 500 000 — 1 800 000 SHU Название не врёт. Перец отличается особой жгучестью с мощнейшей концентрацией капсаицина. Острота приходит мгновенно и держится долго. Для опытных. Поспевшие плоды красного цвета обладают интенсивным ароматом с цветочными нотами. Найти продукцию с этим перцем
	Carolina Reaper Yellow	1 200 000 — 1 700 000SHU	Это жёлтая разновидность одного из самых острых перцев в мире, Carolina Reaper. Он отличается ярко‑жёлтой окраской спелых плодов и таким же, как у классического красного Reaper, сильным, «ударным» жгучим вкусом, но с более фруктово‑сладким ароматом
1 200 000 — 1 700 000 SHU Это жёлтая разновидность одного из самых острых перцев в мире, Carolina Reaper. Он отличается ярко‑жёлтой окраской спелых плодов и таким же, как у классического красного Reaper, сильным, «ударным» жгучим вкусом, но с более фруктово‑сладким ароматом Найти продукцию с этим перцем
	Big Black Mama	1 000 000 — 1 500 000SHU	Гибрид с тёмной морщинистой кожицей и экстремальной остротой. Глубокий, фруктовый и слегка горьковатый вкус с длительным жгучим послевкусием. Сорт является результатом скрещивания Naga Morich и Trinidad Douglah. Создатель американский селекционер Трой Примо
1 000 000 — 1 500 000 SHU Гибрид с тёмной морщинистой кожицей и экстремальной остротой. Глубокий, фруктовый и слегка горьковатый вкус с длительным жгучим послевкусием. Сорт является результатом скрещивания Naga Morich и Trinidad Douglah. Создатель американский селекционер Трой Примо Найти продукцию с этим перцем
	Big Red Mama	1 000 000 — 1 500 000SHU	Крупный ярко-красный перец с бугристыми стенками. Очень урожайный и высокопродуктивный сорт. Сладковатый вкус с ягодными нотами, переходящий в интенсивное продолжительное жжение.
1 000 000 — 1 500 000 SHU Крупный ярко-красный перец с бугристыми стенками. Очень урожайный и высокопродуктивный сорт. Сладковатый вкус с ягодными нотами, переходящий в интенсивное продолжительное жжение. Найти продукцию с этим перцем
	Apocalypse Scorpion	1 300 000 — 1 500 000SHU	Сочетает фруктовую сладость с безжалостной остротой. Один из самых жгучих перцев в коллекции. За этой экстремальной остротой скрывается насыщенный фруктовый аромат с легкими цветочными нотками. Плоды крупные, ярко-красные и идеально подходят для создания мощных соусов.
1 300 000 — 1 500 000 SHU Сочетает фруктовую сладость с безжалостной остротой. Один из самых жгучих перцев в коллекции. За этой экстремальной остротой скрывается насыщенный фруктовый аромат с легкими цветочными нотками. Плоды крупные, ярко-красные и идеально подходят для создания мощных соусов. Найти продукцию с этим перцем
	Trinidad Hornet	1 000 000 — 1 400 000SHU	Суперострый перец с длинными, до 10–12 см, копьевидными стручками, достигающими остроты свыше 1 миллиона единиц по шкале Сковилла. Его насыщенно‑красные плоды обладают сладким, фруктовым вкусом и ярким ароматом, поэтому идеально подходят для острых соусов и приправ.
1 000 000 — 1 400 000 SHU Суперострый перец с длинными, до 10–12 см, копьевидными стручками, достигающими остроты свыше 1 миллиона единиц по шкале Сковилла. Его насыщенно‑красные плоды обладают сладким, фруктовым вкусом и ярким ароматом, поэтому идеально подходят для острых соусов и приправ. Найти продукцию с этим перцем
	Naga Brain Orange	800 000 — 1 000 000SHU	Высокопродуктивный сорт с крупными стручками классической остроклиновидной формы. Получен в результате расщепления гибрида знаменитой Naga Jolokia и 7POT Brainstrain. Кожица плодов мелкобугристая, характерная для сверхострых сортов. Имеет яркий цитрусовый вкус и мощную, но не мгновенную остроту, которая нарастает постепенно.
800 000 — 1 000 000 SHU Высокопродуктивный сорт с крупными стручками классической остроклиновидной формы. Получен в результате расщепления гибрида знаменитой Naga Jolokia и 7POT Brainstrain. Кожица плодов мелкобугристая, характерная для сверхострых сортов. Имеет яркий цитрусовый вкус и мощную, но не мгновенную остроту, которая нарастает постепенно. Найти продукцию с этим перцем
	Bih Jolokia x Sugar Rush Red	800 000 — 1 000 000SHU	Кросс индийской Bih Jolokia и сладкого Sugar Rush. Необычное сочетание: сладкий старт с фруктовыми нотами, плавно переходящий в серьёзную остроту.
800 000 — 1 000 000 SHU Кросс индийской Bih Jolokia и сладкого Sugar Rush. Необычное сочетание: сладкий старт с фруктовыми нотами, плавно переходящий в серьёзную остроту. Найти продукцию с этим перцем
	Naga Yellow	600 000 — 800 000SHU	Перец с ярко‑лимонной окраской спелых плодов и очень приятной жгучестью. Стручки среднего или крупного размера имеют выраженный лимонно‑цитрусовый аромат, поэтому их чаще всего используют для острых соусов, масел и приправ. Отлично подходит для маринования.
600 000 — 800 000 SHU Перец с ярко‑лимонной окраской спелых плодов и очень приятной жгучестью. Стручки среднего или крупного размера имеют выраженный лимонно‑цитрусовый аромат, поэтому их чаще всего используют для острых соусов, масел и приправ. Отлично подходит для маринования. Найти продукцию с этим перцем
	Habanero Orange	150 000 — 350 000SHU	Легенда мира острых перцев. Яркий цитрусово-фруктовый аромат и чистая, прямая острота. Универсальный перец для соусов и маринадов.
150 000 — 350 000 SHU Легенда мира острых перцев. Яркий цитрусово-фруктовый аромат и чистая, прямая острота. Универсальный перец для соусов и маринадов. Найти продукцию с этим перцем
	Habanero Red	150 000 — 350 000SHU	Классический острый красный перец с мощной жгучестью и насыщенным фруктово‑цветочным вкусом. Его ярко‑красные стручки отлично подходят для острых соусов, маринадов и приправ.
150 000 — 350 000 SHU Классический острый красный перец с мощной жгучестью и насыщенным фруктово‑цветочным вкусом. Его ярко‑красные стручки отлично подходят для острых соусов, маринадов и приправ. Найти продукцию с этим перцем
	Lemon Drop	30 000 — 50 000SHU	Очень урожайный сорт, родом из Перу, где он носит название Aji Lemon. Этот ярко-жёлтый перчик отличается сладким вкусом с яркими цитрусовыми нотками. Обильно плодоносит и идеально подходит для маринования. Острота умеренная.
30 000 — 50 000 SHU Очень урожайный сорт, родом из Перу, где он носит название Aji Lemon. Этот ярко-жёлтый перчик отличается сладким вкусом с яркими цитрусовыми нотками. Обильно плодоносит и идеально подходит для маринования. Острота умеренная. Найти продукцию с этим перцем
	Jalapeno	5 000 — 10 000SHU	Халапеньо — это мексиканский перец среднего размера с умеренной остротой и свежим, слегка травянистым вкусом. Обычно его собирают зелёным, но при созревании он становится красным и чуть слаще и острее. Отлично подходит для маринования, изготовления соусов и чипотле.
5 000 — 10 000 SHU Халапеньо — это мексиканский перец среднего размера с умеренной остротой и свежим, слегка травянистым вкусом. Обычно его собирают зелёным, но при созревании он становится красным и чуть слаще и острее. Отлично подходит для маринования, изготовления соусов и чипотле. Найти продукцию с этим перцем