С чем есть джем из халапеньо
7 вкусных идей для вашего стола
Джем из перца звучит необычно. Но стоит попробовать, и понимаешь, почему такие джемы любят в разных странах: сначала сладко, потом кисло, а в самом конце появляется мягкое тепло. Рассказываем, с чем есть JAMIO, наш джем из халапеньо, чтобы он не стоял в холодильнике, а радовал вас необычным вкусом.
Что такое JAMIO
Это не соус, а джем. Приготовлен из спелого халапеньо, который мы выращиваем сами. Острота у него лёгкая, поэтому он подходит даже тем, кто только знакомится с острым. Состав простой: халапеньо, сахар, уксус, пектин, лимонная кислота и соль. В нём нет ничего лишнего.
Почему он со всем дружит
Принцип такой же, как у солёной карамели: сладкое, кислое и острое подчёркивают друг друга. А если рядом есть сыр, масло или сливки, жир смягчает жжение и остаётся только приятное тепло. Поэтому лучшие пары для джема это нежные молочные продукты и простая выпечка.
1. Творожный сыр и крекеры
Самый простой и самый популярный вариант. Намажьте на крекер или тост творожный сыр, сверху ложечку джема. Творожный сыр хорошо гасит остроту, поэтому это идеальный вариант для первого знакомства. Приготовить такую закуску можно всего за пару минут.
2. Сырная тарелка
Джем можно использовать в качестве дополнения и заменить им привычный соус. Поставьте маленькую пиалу рядом с сырами. Хорошо сочетается с мягкими сырами (бри, камамбер), козьим сыром и выдержанным чеддером.
3. Тост с маслом
Простой завтрак, который выглядит совсем иначе. Поджарьте хлеб, намажьте сливочным маслом и добавьте тонкий слой джема. Получится сладко, остро и по-домашнему. Также JAMIO отлично сочетается с блинами, оладьями и сырниками.
4. Запечённый сыр с джемом
Еще одна вкусная закуска для вечеринки с друзьями. Положите кусочек бри или камамбера на противень, сверху ложку джема, запекайте 10-12 минут при 180 °C, пока сыр не станет мягким. Подавайте с хлебом или крекерами.
5. Мороженое
Один из самых неожиданных вариантов, и мы сами рекомендуем его на странице с описанием JAMIO. Возьмите немного сливочного пломбира и добавьте ложку джема. Холод мороженого, сладость и лёгкое тепло в конце.
Подробнее про такие сочетания читайте в нашей статье про острый соус и мороженое.
6. Сладкая выпечка
Джем пригодится там, где обычно используют ягодные варенья: в слойках, круассанах, пирогах и печенье с начинкой. Лёгкая острота делает вкус выпечки менее приторным и более интересным. Попробуйте также добавить ложку джема на домашнее песочное печенье или в чизкейк.
7. Мясо и бутерброды
Попробуйте джем с мясными закусками: с ветчиной, запечённой курицей или холодной свининой. Достаточно ложечки рядом с мясом. Сладость и лёгкая острота подчёркивают вкус, а готовить ничего не нужно.
Для кого этот джем
Для тех, кто любит необычные сочетания, хочет начать знакомство с острым без боли или ищет, чем удивить гостей. Если вы вообще не любите сладкое с перцем, лучше сначала попробовать наши соусы со средней или умеренной остротой.
Попробуйте сами
Хотите узнать, как звучит перец в сладком варианте? Закажите JAMIO и устройте домашнюю дегустацию. А если захочется чего-то поострее, в каталоге есть соусы всех степеней остроты: от лёгкой до экстремальной.
